Du sprühst vor Ideen und möchtest neue Produkte nicht nur konzipieren, sondern auch Wirklichkeit werden lassen? Du hast ein Gespür für Trends, Innovationen und Verbraucherbedürfnisse und möchtest gemeinsam mit verschiedenen Fachbereichen neue Produktwelten entwickeln? Dann bewirb dich jetzt bei uns als Research & Development Manager*in (m/w/d) und bringe deine Kreativität und dein Know-how in unser Team ein!

Wer wir sind

Wir sind ein erfolgreiches Unternehmen im Bereich hochwertiger und internationaler Lebensmittel. Zu unserer Unternehmensgruppe gehören die Firmen borchers fine food GmbH & Co. KG (Handel und Marketing), bojati food GmbH (Produktion und Lager), bojati Online GbR (Onlineshops foodsetter.de und whiskyfass.de) sowie die Xucker GmbH (Marke für zuckerfreie und zuckerreduzierte Lebensmittel).

Mit unserer Marke „borchers“ sind wir marktführend im Bereich alternative Süßungsmittel und setzen mit neuen Produkten Trends für die gesunde Ernährung. Zu unseren erfolgreichen Produktkategorien zählen Mehlalternativen, Superfoods, Speiseöle und Süßungsmittel. Weiterhin vermarkten wir ein Importsortiment bestehend aus den Produktkategorien Olivenöl, Aceto Balsamico di Modena, Pesto, Antipasti Spezialitäten, Meersalz, Trüffelprodukten u.v.m. Wir beliefern mit unseren Produkten viele bekannte Handelsunternehmen in Deutschland und weiteren europäischen Ländern, sowie regionale Top-Geschäfte für Lebensmittel.

In deiner Rolle bist du die Schnittstelle zwischen Markt, Produktidee und Umsetzung. Du entwickelst neue Produkte und Konzepte von der ersten Idee bis zur fertigen Rezeptur und begleitest den gesamten Entwicklungsprozess bis zur Markteinführung. Dabei arbeitest du eng mit Vertrieb, Marketing, Einkauf und Qualitätsmanagement zusammen und sorgst dafür, dass innovative Produktideen unter Berücksichtigung qualitativer, lebensmittelrechtlicher und technologischer Anforderungen erfolgreich umgesetzt werden.

Deine Aufgaben

• Du entwickelst und optimierst neue Produktideen von der ersten Idee bis zur fertigen Rezeptur und berücksichtigst dabei Qualitätsanforderungen, lebensmittelrechtliche Vorgaben und die technologische Realisierbarkeit
• Du bereitest interne Verkostungen, sensorische Prüfungen und Produkttests vor, führst diese durch und wertest die Ergebnisse aus
• Du entwickelst markenübergreifende Produktkonzepte für unterschiedliche Produktbereiche, insbesondere im Bereich zuckerfreier und zuckerreduzierter Lebensmittel sowie funktioneller Mischungen
• Du beobachtest Märkte, Trends und Verbraucherbedürfnisse und identifizierst daraus neue Produkt- und Innovationschancen
• Du recherchierst und identifizierst potenzielle Produktionspartner für neue Produkte und Konzepte
• Du begleitest neue Produktentwicklungen von der Konzeptphase über die Rezepturentwicklung bis zur Umsetzung und Markteinführung
• Du arbeitest eng mit Vertrieb, Marketing, Einkauf und Qualitätsmanagement zusammen, um Entwicklungsprojekte erfolgreich umzusetzen
• Du bringst dich aktiv in bereichsübergreifende Projekte ein und unterstützt bei der Weiterentwicklung unserer Produktwelten

• Du hast ein abgeschlossenes Studium oder eine Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Du bringst erste Berufserfahrung in der Produktentwicklung im Lebensmittelumfeld mit, gerne auch durch Praktika oder Werkstudententätigkeiten
• Du verfügst über ein gutes technisches Verständnis für Produktionsprozesse, Maschinen und Verfahren in der Lebensmittelherstellung und bringst idealerweise erste Erfahrungen mit
• Du bist kreativ und hast ein gutes Gespür für Trends, Innovationen und Verbraucherbedürfnisse
• Du arbeitest proaktiv, strukturiert und eigenverantwortlich und behältst auch bei mehreren Projekten den Überblick
• Du bist organisationsstark, kommunikativ und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Fachbereichen zusammen
• Du bist teamfähig, motiviert und hast Freude daran, neue Produkte und Konzepte zu entwickeln
• Du gehst sicher mit den gängigen MS-Office-Programmen um
• Du hast idealerweise bereits Erfahrung mit Rezeptur-, Kalkulations- oder vergleichbaren Entwicklungstools

• Ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem dynamischen Umfeld
• Viel Raum für eigene Ideen und eigenverantwortliches Arbeiten
• Ein motiviertes Team mit offener Unternehmenskultur und kurzen Entscheidungswegen
• Flexible Arbeitszeiten & Homeoffice-Möglichkeiten
• Firmenfitness (Wellpass-Zuschuss) & Jobrad
• Kostenlose Getränke (Kaffee, Wasser, Tee)
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf unser Produktsortiment
• Mitarbeitervorteilsportal mit exklusiven Rabatten bei zahlreichen Marken und Anbietern
• Regelmäßige Firmenevents, bei denen Teamspirit und gemeinsamer Spaß im Mittelpunkt stehen